A rèir na h-aithisg as ùire a chaidh fhoillseachadh le Coimisean Nàiseanta Slàinte is Dealbhaidh Teaghlaich Shìona, leis an tiotal "Inbhe Slàinteachas airson Luchd-gleidhidh Bùird Stàilinn" (GB 4806.9-2016), feumaidh stàilinn stainless ìre bìdh a dhol tro dheuchainn imrich gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd luchd-cleachdaidh.
Tha an deuchainn imrich a’ toirt a-steach a bhith a’ bogadh stuth stàilinn gun staoin ann am fuasgladh bìdh samhlachail, mar as trice searbhagach, airson ùine shònraichte.Tha an deuchainn seo ag amas air faighinn a-mach a bheil eileamaidean cronail sam bith a tha an làthair anns a’ ghobhar stàilinn gun staoin air an leigeil ma sgaoil don bhiadh.
Tha an inbhe a’ sònrachadh mura seall am fuasgladh sileadh nan còig stuthan cronail nas fhaide na na crìochan ceadaichte, faodar an inneal stàilinn gun staoin a sheòrsachadh mar ìre bìdh.Bidh seo a’ dèanamh cinnteach gu bheil bathar bùird stàilinn gun staoin a thathas a’ cleachdadh ann an ullachadh is caitheamh bìdh saor bho chunnartan slàinte sam bith.
Tha na còig stuthan cronail a thathas a’ dèanamh deuchainn anns an deuchainn imrich a’ toirt a-steach meatailtean trom leithid luaidhe agus cadmium, a bharrachd air arsenic, antimony, agus cromium.Faodaidh na h-eileamaidean sin, ma tha iad ann an cus meudan, am biadh a thruailleadh agus droch bhuaidh a thoirt air slàinte dhaoine.
Is e stuth fìor phuinnseanta a th’ ann an luaidhe a dh’ fhaodas cruinneachadh anns a’ bhodhaig thar ùine agus a dh’ adhbharaicheas fìor dhuilgheadasan slàinte, gu sònraichte ann an cloinn.Tha cadmium, meatailt throm eile, carcinogenic agus faodaidh e milleadh dubhaig is sgamhain adhbhrachadh.Tha fios gu bheil Arsenic na charcinogen làidir, fhad ‘s a tha antimony air a cheangal ri eas-òrdughan analach.Faodaidh cromium, ged a tha e na eileamaid lorg riatanach, a bhith cronail ann an co-chruinneachaidhean nas àirde, a 'leantainn gu alergidhean craiceann agus duilgheadasan analach.
Tha an deuchainn imrich deatamach ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bathar bùird stàilinn gun staoin, leis gu bheil e a’ dearbhadh nach bi na stuthan a thathar a’ cleachdadh a’ leigeil stuthan cronail a-steach don bhiadh a thig an conaltradh riutha.Feumaidh companaidhean a tha a’ saothrachadh bathar bùird stàilinn gun staoin cumail ris an inbhe seo gus dèanamh cinnteach à slàinte is sunnd luchd-cleachdaidh.
Bidh Coimisean Nàiseanta Slàinte is Dealbhadh Teaghlaich Shìona, còmhla ri ùghdarrasan iomchaidh eile, gu cunbhalach a’ cumail sùil air agus a’ cur an gnìomh gèilleadh ris an inbhe seo.Tha e deatamach cuideachd gum bi luchd-cleachdaidh mothachail air an leubail ìre bìdh agus ceannaich bathar bùird stàilinn gun staoin bho stòran earbsach gus toraidhean meallta no fo-inbhe a sheachnadh.
Ann an co-dhùnadh, tha an deuchainn imrich a tha air òrdachadh leis an "Inbhe Slàinteachais airson Luchd-gleidhidh Bathar-bùird Stàilinn" na cheum deatamach ann a bhith a’ gealltainn sàbhailteachd bìdh.Le bhith a’ dèanamh cinnteach gu bheil bathar bùird stàilinn gun staoin a’ dol seachad air an deuchainn chruaidh seo, faodaidh fois inntinn a bhith aig luchd-cleachdaidh le fios gu bheil na toraidhean a bhios iad a’ cleachdadh gach latha a’ coinneachadh ris na h-inbhean riatanach agus nach eil iad nan cunnart slàinte sam bith.
Ùine puist: Iuchar-18-2023